Seznam alergenů ke stažení

Evropská unie vydala v prosinci 2014 zákon, který vychází vstříc alergikům. Tato novela zákona č. 139/2014 Sb, kterou se mění zákon č. 258/200 Sb. o ochraně veřejného zdraví, přináší největší změnu v legislativě potravin za posledních 15 let. Všechny stravovací provozy musí s platností od 13. 12. 2014 informovat spotřebitele o alergenech obsažených v jídelníčku.